本日の買い物

行きつけの八百屋の片隅に、こめ油が並んでいるのを見かけたが、ずいぶん安い。1kg弱の瓶詰だが、一斗缶で買うよりなお安い。手に取ってラベルを見てみるとタイ産とあった。なるほどタイも米どころ、こめ油があって不思議はない。

こめ油は主要な食用油脂の中で、最も酸化しにくいという。もっと見直されていいと思うのだが。