九去堂本舗

…豆を除く穀物で唯一イネ科でなくタデ科のソバは、中国南部が原産とされる。乾燥した亜寒帯を好んで育つソバが、囗シア人の常食になったのは理の当然だが、「蕎」の字は原産地の先秦に見えない。『大漢和辞典』で「そば」の訓がある漢字は「蕎」だけで、先史...

…おおかたの日本人なら、「正直じいさんポチ連れて、裏の畑を掘ったれば」と聞けば、「大判小判がざっくざく」と歌を続けることが出来るが、おおかたの中国人にとってはそうでない。似たような繰り返しがあると、そのあとを間違えて修復してしまうのは無理も...

…論語の本章も訳者の個人的感想を言えば、後世の偽作を思う。閲覧者諸賢はどう思われるか、宰相格の孔子の縁戚になるのには、三度古い歌を歌えばよいという。それなら孔子家の門前に、歌を歌う物乞いがわんさかと集まるはずで、そんなけしきは現実とは言い難...

…淵源はあるいは漢字の呪縛にある。中国とそれでめしを食う者は、ざっと3,500年表意文字を使ってきた。つまり文字の意味内容に縛られて、抽象的にものを考えることが出来ない。現存する中国最古の算術書『九章算術』は、小学校の先生がリンゴとミカンの...

背景が隠れすぎて効果が無かったのを修正。加えてソ連軍のベレーは記章を真ん前に付け、他国のように側面に寄せないことをうっかり忘れていた。

…統計はその期間や母数によってまるで結果が違ってくる。迷信は短期的な統計や例外が溜まる前の過去の記憶で、それなりに実用性があった。現代人が古代の迷信を笑うのは自由だが、人類が続く限り統計の期間は長くなるから、常に未来の人間に笑われると覚悟せ...

…どちらがより悪か、は数字に出来ないから、個人の感想の域を出ない。痛みは数値化できないと聞くがそれと同じで、「痛い痛い」と泣く人は本当に痛がっているのだが、似たような人のどちらが痛いか、他人には知れかねる。正義は人の数だけあるから、悪も比較...

…発見された麺も、うるちともちのアワで出来ていた。小麦と違って粘るグルテンがない。だから一度は麺ではないと疑われた。だが食にはうるさい中国人だけあって、学者が本気で分析と再現に取り組み、みごとうるち・もちアワでヌードルが出来ることを証明した...

…だが悪影響は必ず蓄積して、若かろうとある一線を超えれば爆発する。そうなったらもう、薬石効なくあの世へ行くか、身の不自由に苦しみつつ生きることになる。仮に食に金を掛けてもさほどの効果は無い。選択が間違っていれば意味が無い。悪徳業者の食い物に...